在​世上​真​的​沒有​人，​而​只有​肚腹嗎？​我​不信，​我​不​信！

暴食​是​不潔​的​前驅。

最​精緻​的​食物，​假如​給​一​條​豬吃​了，​恕​我​直言，​最多​只變成豬​肉​！

​讓​我們​做​個​天使，​使​我們​所​吸取​的​思想，​變得​更​高尚。

​或者，​至少​讓​我們​做​個​人，​使​我們​所吃​的​東西，​能​變成​結實​而​美麗​的​肌肉；​或​變成​有用​的​頭腦，​能​了​解​並​崇​拜​天主。

​但是，​切勿​讓​我們​像​許多​許多​人​那樣，​變成​畜生​！

貪吃​是​一​種​醜陋​的​惡習。​當你​看到​那些​紳士們，​莊重地​圍桌​而​坐，​一​本​正經​地​把​油膩​的​東西，​塞入​消化​器官，​把​進食​當作​一​個​「目的​」​時，​你​不​感覺​可笑​而​生厭嗎？

在​餐桌​上，​不要​談論​食物，​那​是​粗俗​的​表現，​不合​乎你​的​身份。​談些​高尚​的​事─​─談​靈魂​或​心智，​這樣​你​也​提高​了​飲食​這​份​責任​的​地位。

那​一天，​你​沒有​做過​一​件​小克己​就​離開​了​飯桌，​你​將​如​外邦​人​般​吃飯。

你​通常​吃得​比你​需要​的​多。​那份​飽感，​時常​帶給​你​身體​上​的​不適​和​笨​重感，​使​你​無法​體味​超性​的​事，​並​使你​的​理智​遲鈍。

​即使​為​今世​而言，​節制​是​多​美好​的​德行​啊！

你​不​快樂​並​非​因為​你​的​匱乏，​卻​是​由於​你​擁​有​得​太多。